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珈琲豆リスト

深煎り

イタリアン ブレンド                            ¥630

 しっかりとしたコクと苦味。ホットでもアイスコーヒーでも美味しいブレンドです。

インディア APAA                              ¥630

爽快でキレのある苦味。スパイシーで個性的な香り。「APAA」はアラビカ・プランテーションAA。

ケニア AA                                ¥780

ヨーロッパでは人気の高いアフリカの豆。フルーティーな香りと酸味。しっかりとしたボディが特長.

マラウイ ミスク AA                           ¥630

上品でまろやかな口当たり。ビターチョコレートのような甘味のバランス。.

ペルー デルガド                              ¥630

苦味や風味はやさしく、ローストアーモンドのような香り


中深煎り

マンデリン タノバタック                          ¥730

スマトラ北部のバタック族が栽培しています。ハーブを思わせる香りに、ブラックベリーのような風味。

ドゥ ムートン ブレンド                         ¥630

お店自慢のブレンドです。ブラックでもミルク入りにも良く合うコーヒーです。

グァテマラ アンティグア                          ¥630

甘さがよく感じられるコーヒーです。しっかりとしたコクと苦みも良好。「サンタバーバラ」工場。

コロンビア スプレモ                             ¥630

豊かなコクと風味。苦味の中に酸味も感じられます。「スプレモ」は最高級のグレード。

タンザニア アサンテ                            ¥630

「キリマンジャロ」で親しみのあるコーヒー。上品な酸味とコクで、芳醇な風味。まろやかな口当たりが特徴。

パプアニューギニア AA                          ¥630

クセも無く、バランスのとれた味わい。後味にフレッシュなハーブの風味。「AA」は最高級。 「キガバ」農園。


中煎り

マイルド ブレンド                             ¥630

数種類のストレート豆をブレンドした、マイルドなコーヒーです。何度飲んでも飽きがきません。

コスタリカ グレースハニー                         ¥730

「ハニー製法」によるコーヒー豆。ハチミツを思わせるような風味。良く甘みを感じ、円みを帯びた印象。

ニカラグア アパナス                            ¥630

良質な香り酸味。味わいも上品でバランスが良好。

パナマ ドンパチ ティピカ                         ¥730

ふくよかな酸味と甘み。バランスのとれたコーヒー。ボケテ産「ドンパチ」農園。

ブラジル W                                ¥630

ブラジルでは希少性の水洗式精製の豆。ナッツ系の風味が特徴的。とても飲みやすいく、初心者向けです。

イエメン・モカ                              ¥1050

モカフレーバーと言われる、芳醇で濃厚な香味。シルキーな口当たりで、赤ワインのような印象。古くから「コーヒーの貴婦人」と呼ばれています。


浅煎り

ドミニカ ハラバコア                            ¥730

フルーツを思わせるような酸味とボディ。なめらかでジューシーな味わい。ハラバコア地域産、「ドンフランシスコ」農園。

ハイチ コープカブ                             ¥810

上品で華やかな香り。程よい酸味に柔らかいコク。。


不定期焙煎珈琲 *焙煎日などは問い合わせください。

コロンビア カフェインレス  深煎り                    \830

カフェインを約99%取り除いたコーヒー。スイスウォーター方式での除去の為安全です。しっかりとしたコクと香りが楽しめます。


夏期限定 5〜9月

水出しアイスコーヒーパック                 25g×4p 販売休止中
                              25g×6p 販売休止中

約10時間水に漬けこんでおくだけで出来るアイスコーヒー。なめらかな口当たりとすっきりとした後味です。  ”作り方

アイス ブレンド    深煎り                      販売休止中

アイスコーヒー専用に作ったブレンドです。しっかりとした苦みが清涼感を感じさせます。

数量限定

グァテマラ エスペランサ パカマラ  中深煎り               ¥810

ウエウエテナンゴ産。COE受賞常連の農園です。
カラメルソースのような甘苦さにクリーミーな飲み口。アフターテイスト良好。


期間限定 12月1日まで

アニバーサリー ブレンド  中深煎り                    ¥630

当店7周年を記念して作りました。。
ふくよかなコクと豊かな香りでエレガントにし仕上げました。


                                 
 税込100グラムの価格です。

*鮮度良いものを常に用意するために、少量焙煎をしています。
在庫が足りない場合がありますので、前日に注文していただくと確実に用意できます。

*珈琲豆の容器や袋を持参の方は1容器(100g以上)につき10円値引きいたします。
容器や袋の状態が悪い場合は、お断りする場合もございます。
当店のエコ珈琲豆袋もご用意できますので、必要な方はお申し付けください。







予約受付中

 

   ジャマイカ ブルーマウンテン 

No.1

                 中煎り  

  
50g \1600
予約価格50g1500

                            *ドリップバックでの販売はいたしません。

 

日本における高級コーヒーの代表格が「ブルーマウンテン」。

ブルーマウンテン山脈の標高8001200m地帯で収穫された希少なコーヒー豆のみを指します。伝統的な英国王室の御用達品としても知られます。

近年スペシャルティーコーヒーの影響で「パナマ産ゲイシャ」などが話題となり、高級コーヒーとしての印象が薄れてきました。世界的には風味が強く個性的で酸味のあるコーヒーの方が人気で、ブルーマウンテンの評価はあまり高くありません。その為、ほとんど日本が輸出相手となっています。

しかし実際はバランスの良さや甘みなどは素晴らしく、日本人が好きなのも納得です。

現在、ハリケーンやさび病などの被害で減産し、供給も不安定な状況です。

もしかしたら貴重な入荷になるかもしれません。

 

是非この機会に素晴らしいコーヒーを経験してください。

プレミアムなコーヒーをプレゼントに

お歳暮、クリスマスプレゼント、年末年始の手土産などに是非どうぞ。

 

*12月10日より通常販売いたしますが、通常価格で在庫も少なめになると思われます。

 

予約受付期間 121日まで

お渡し開始 1210日から1231日まで(お渡し日は指定)




手詰めドリップバッグコーヒー
  お出かけ先・職場・ちょっとしたお土産にいかがでしょうか。



ご注文後に手詰めしてお作りします。
数が多い場合は
基本的には前日までの予約制です。
少量の場合は当日でもご用意できるかもしれませんので、ご相談ください。

  


価格
  
すべてのの珈琲豆   1個 150円

  *限定豆などの一部は除く
     


・美味しさをアップさせるコーヒー器具もいかがでしょうか。
 ペーパーフィルター 101 2人用(40枚入り)  140円
 ペーパーフィルター 102 4人用(40枚入り)  160円
 ドリッパー 101 2人用  920円
 ドリッパー 102 4人用  970円
 サーバー 101 2人用  1330円
 サーバー 102 4人用  1540円
 メジャースプーン  100円
税込価格です.

・コーヒーギフト(地方発送もできます)
ご希望のコーヒーや金額に合わせてお作りします。
箱詰め・ラッピングもいたします。
熨斗付もできますので、
お中元・お歳暮にもどうぞ。
*前もってご予約お願いします



ドリップバッグもギフトに出来ます。

 珈琲器具をお持ちでない方でも
 簡単に淹れられるので、
 初めての方には喜ばれます。



表示に無いお探しのコーヒー豆やコーヒー器具等がございましたら、
ご遠慮なくお問い合わせください。





業務用コーヒーにも”良いコーヒー”を
レストランやカフェまたはオフィス向けの業務用コーヒーをお取り扱いしてます。
卸売り店ではないので、
基本的には卸売価格はございません。
詳しくは、遠慮なくお問い合わせください。
様々なアドバイス・サポートはさせていただきます。

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自家焙煎珈琲店ドゥ ムートン

〒289-2167
千葉県匝瑳市亀崎 198-2
TEL.FAX
0479-75-4699
Mail cafe@deuxmoutons.com
営業時間 10:00~18:00
定休日 日曜日 *